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红茶山楂自制是一道口感酸甜的美食，属于中式小吃范畴。红茶山楂很受年轻人的喜欢，喜欢尝试不同口味的小伙伴们可以尝试一下。下面我们就来详细了解一下如何制作红茶山楂。 材料：山楂、红茶、白糖、水。 制作过程： 步骤1：准备材料 简单易买的材料，你可以在任何超市或市场里找到他们。首先，你需要将山楂洗干净，然后用刀将其切成小块，这些块的大小取决于你想要的食用方式。接下来，你需要准备一个大一点的煮锅，并倒入足够的水。 步骤2：泡茶液 将适量的红茶叶放入水中，取出并倒入杯中。建议使用铁观音等高质量的茶叶。当然如果你没有红茶，也可以放心使用普通茶叶。取出泡好的茶渣丢弃即可。 步骤3：煮山楂 将锅内加入一定量的白糖，煮至四分之一，然后加入切好的山楂，再次煮开。注意：火需要调小让他长时间的慢熬、不要用高压锅哦。同时配合一个木制或竹制的勺子慢慢搅拌，让山楂渐渐变软。 步骤4：加入红茶液 将泡好的红茶液倒入山楂锅内，根据口感比例特别需求，你可以根据个人口味而决定数量，建议根据自己的口胃来调味。轻轻的搅拌，让红茶均匀地混合在山楂中。 步骤5：慢慢熬 让这一混合物再次煮开，然后用小火慢慢熬，在不断地搅动中直至浓稠软烂即可。这个过程建议半小时以上，需要耐心等待获得美味，还要时不时的确认盘子里的水分是否已经蒸发，并小心地加水来保持熬煮过程。 步骤6：取出装盘 当山楂熬软后，汁液浓缩后，你就可以小火关掉，让其它还没熬到的山楂吸收约3分钟后取出。装盘可放在茶杯底部或是小沙发里，任你发挥。 制作红茶山楂遵循这6个步骤，难度并不是特别大，初学者相信也能够很快地掌握制作技巧。此外，喝红茶时可以顺便下几块山楂，吃后更加开心。希望大家尝试后满意于小吃享受。